Dobbel sjokoladekake med kremfyll :)

Dobbel sjokoladekake med sjokoladekremfyll.

Denne kaken står i ovnen hos oss nå og godgjør seg 🙂 Håper den blir bra, hehe!!

23 cm rundform.

170 gram mel

2 ss kakao

2 ts bakepulver

1 ss vaniljesukker

1,2 dl melk/vann

1,2 del olje, smaksfri olje vel og merke, feks raps.

2 egg

Sikt og bland alt det tørre. Så tilsetter du det flytende og eggene. Blandes godt, helst i mixer for å få en jevnere røre.

Stekes midt i ovnen 180 grader i 35-45 minutt.

Sjokoladekremen.

1,6 dl kremfløte

260 gram kokesjokolade, 40-50% kakao.

* Varm opp kremfløten nesten til kokepunkteti en liten kjele.

* Fjern kjelen fra platen og tilsett kokesjokolade og rør mens den smelter. Bland til en jevn røre.

* Avkjøl til glausern tykner. For hurtigere avkjøling kan den settes i kjøleskapet for en liten stund.

* Stivneprøven kan du ta ved o overføre ca 1 ss av glasuren til en liten skål med kjøleromstemp og plassere denne i kjøleskapet i 15 min. Dersom den ikke er stiv nok kan du tilsette litt ekstra kokesjokolade og blande inn i glasuren.

* Bruk 1/3 av glasuren mellom de to lagene med kake, 1/3 på toppen og resten rundt på siden. Må jo ikke glemme sidene 🙂

* Plasser kaken kjøling minst en time før servering for at glasuren skal stivne.

* Ta ut kaken i god tid før den skal spises slik at den ikke er kald når dere setter tennene i den 🙂 🙂

Enjoy!!!!!!!!!!