Hva står på menyen?

Oi.. 😯 det hørtes ut som mye for pengene! 😀 Kjenner dere de som skal lage maten? Jeg regner jo med at drikke kommer utenom, men synes det hørtes ut som en god deal for det…

Vår meny blir vilt- og skogs da restauranten vi skal ha festen på ligger midt i skauen ( http://www.malungen.com/ ). Prisene er nok vanlig restaurantpriser, men maten der er utrolig god [smilie=happy0034.gif]

Tror menyen vår blir sånn (cirkus/nesten):

Forrett: Ferskvannsymfoni med kreps, varmrøkt ørret, gravet sik og syltet filet av røye.

Hovedrett: Medaljonger av hjort med skogsbærsaus. Servert med sesongens grønnsaker, ristet sopp og saltbake poteter.

….eller…men er redd det kan bli for sært, men begge familiene er glad i mat og prøve nytt

Rosastekt villsvinfilet med cherrysaus med samme tilbehør.

Dessert: Pannacotta med hvit sjokolade eller balsamicomarinerte skogsbær

Tror det skal bli godt jeg 😉

Hihi – siden vi skal ha en veldig avslappet fest i stort partytelt i hagen blir det en veldig avslappet meny – tilpasset oss, avslappede som vi er 🙂

Forrett blir en pølse i brød til alle – min kjære elsker pølser, noe alle rundt oss vet vedig godt. Blir litt humør av det 😉

Hovedrett blir grillmix tilberedt av vår lokale, prisvinnende slakter. 5 typer deilig grillet kjøtt og et tilbehørsbord som bugner over av alt deilig må ha til. Salater i lange baner kalde og lune, poteter i alle typer, sauser, grønnsaker mmmmmmmm 🙂

Dessert – mulig det blir friske jordbær, men jeg har veldig lyst på noe meed sjokolade – jeg bare ELSKER sjokkis! Så kanskje sjokkisjordbær 😂

Også blir det vel en konge pølsegryte som nattmat en gang utover den deiligsommer natten vi håper på det blir i hagen der fylt med lys og lykter i alle busker og trær! Åååååååh som jeg gleder meg!!

Hvis noen trenger prøvesmakere til menyen så stiller jeg mer enn gjerne opp som engasjert smaker – helt gratis 🙌

Til stavangerpar – vi heller nok litt mot villsvin vi og. Har aldri smakt det, men brudgommens forlover sier det er fantastisk. Og jeg tror ingen av gjestene vil ha problemer med å spise det. Jo, kanskje kona til han forloveren (min venninne så jeg sier ikke noe stygt, hun er klar over det selv altså :wink:), hun er vrien nøtt, men da kan vi jo bare skylde på mannen hennes 😛

Vi skal nesten helt bestemt ha buffet. Med hva vet jeg ikke enda, me godt og variert, og litt rimelig, så vi er sikre på at alle, både store og små finner noe de liker. 😀 Kommer til å være endel barn i bryllupet vårt, og de lker jo ofte ikke det samme som de voksne, jeg er og ganske kresen. 😂

mmmmmmm ai løøøøøv tapas!!! 😂

Vi skal ha koldtbord, med masse forskjellige retter som:

Cabaret

Ørret

Reker

Pastasalat

Potetsalat

Roastbeef

Spekemat

Kyllinglår

Kjøttboller

Ostefat

Røkelaks

Eggerøre

Karbonader

Salat

Fruktfat

Til dessert blir det kaker, regner med at magene blir fulle nok av dette.

vi holder selskap på grendehuset, men vi har vårt egen kokk som har jobbet mange år på Oslo Grandhotel og når jobber på hotell i Kristiansand.

Han skal lage for oss:

variasjon av Inderøy Sodd med ferske grønnsaker

Skarnsundseifilet på rosmarin med ny mandelpotet, rattatuille og balsamicoreduksjon

Dessertbuffet med Creme brulee, Tiramisu, fersk jordbær med rømmeis

senere serveres kaffe og kake plus et lite koldtbord og om middnatt serveres blåskjellsuppe

Forrett: Fiskesuppe

Hovedrett: Buffe av skalldyr og spekemat

Dessert: Vaniljepannacotta med kirsebærsorbet

Kuvertprisen kommer på ca 320kr pr.pers.

Det betinger at der vi skal bestille maten i fra har dette på menyen til neste år også da 🙂

menyen blir ikke nøyaktig bestemt før en ny kokk er ansatt neste år der vi skal være.

men vi skal ha noe skalldyrs greier til forrett, rødt kjøtt til hoved rett og noe sjokolade greier til dessert. en kanape blir og servert til gjestene mens vi er til fotografering.

velkomstdrink, 1glass hvitvin, 2 glass rød vin, kaffe og avec +lokale, personale, duker og pådekking betaler vi mellom 900-1000 pr pers for.