Hvilken vin serverer dere?

Kjære, hvilket tilbehør skal du ha, og ikke minst hvilken saus?

Er blomkålsuppen kremet?

Når man skal tenke vin til mat er det første man tenker på hvor mye fett er det?

Dess mer fett, dess mer syre(tørr) trenger du.

Så må man tenke på hvor kraftig retten er. Er det karamelliserte rotgrønnsaker med en kraftig sjy? eller er det nykål og en buljong?

Du gifter deg i juni? Da ville jeg ikke hatt sopp. husk de er best på høsten. Da kunne du heller valgt ting som er i sesong på våren, noe litt lettere, friskere. Neper, artisjokk, reddik, vårløk ikke minst asparges. Den Norske er veldig god i juni.

Pærlemor: Jeg har vært på polet og sjekket.

Fikk anbefalt en hvitvin som heter: Chardonnay, Laroche fra Sør Frankrike.

Fikk også anbefalt at den måtte være litt avkjølt når den ble servert.

Jeg har ikke smakt på den, men forstår at den er tørr og ikke alt for mye smak på den.

Vi går for den

😀

Vi har fått hjelp til å finne de riktige vinene til de forskjellige rettene på Vinmonopolet.

Vi har kjøpt alt av vin vi skal ha til maten på vinmonopolet her og har gått inn en avtale med de at det som blir til overs kan vi levere tilbake uka etter bryllupet 😉

Dermed slipper vi å eventuelt sitte igjen med mye vin 😂

«pærlemor» wrote:

Annerei wrote:

Pærlemor: Jeg har vært på polet og sjekket.

Fikk anbefalt en hvitvin som heter: Chardonnay, Laroche fra Sør Frankrike.

Fikk også anbefalt at den måtte være litt avkjølt når den ble servert.

Jeg har ikke smakt på den, men forstår at den er tørr og ikke alt for mye smak på den.

Vi går for den

😀

Tusen takk!!

Hvilken pris var det på denne vinen da??

Jeg har også vært en tur på polet i dag og forhørt meg litt og fikk anbefalt en Riesling-vin som heter Dr. Loosen, en halvtørr hvitvin som skulle serverest avkjølt.

Jeg har smakt den før, og vet den er god. Om vi går for den kjøper vi den nok her i Norge. Etter en rask sjekk på Systembolagets nettsider fant jeg ut at den ikke selges i kartong i Sverige, og flaskevinen var faktisk billigere her i Norge ( 79.90 nok og 104 sek…).

Når det kommer til rødvin står vi litt mer fast. Fikk anbefalt å velge en rødvin som var litt fyldig i smak, Dona Dominga. Jeg har aldri smakt den eller hørt om den, så mulig vi må kjøpe en flaske å smake den før vi evt bestemmer oss.

Den er litt dyrere. Koster 101,90 pr flaske. Vet ikke om den fins i kartong. Vi er kommet frem til at vi bruker flasker til forretten – så sparer vi noen karaffler ☺ ☺ Hun jeg snakket med nevnte også en Riesling-vin som var halvtørr.