Koldtbord
- Dette emnet har 26 svar, 8 deltakere, og ble sist oppdatert 15 years ago av
.
-
Innlegg
-
Topics: 301Replies: 2965
Vi blir 50 til middag! Trenger hjelp om hvor mye vi trenger av div ting. Hva burde vi ha og hvor mye av vær ting? 🙂
Flyttet til riktig forum,
Trone, moderator
Frøken
annonse
Topics: 301Replies: 2965Karbonader og løk
Potetsalat
Dressing
Roastbiff
Røkt laks
Eggerøre
Reker
Blåskjell?
Kyllinglår
Rekekabare
Remulade
Majones
Agurk
Paprika
Pastasalat
Skinke
Waldorfsalat
Italiensksalat
Fruktfat
Sursild
Spekeskinke
Hvor mye av vært og er det noe vi mangler?
Topics: 200Replies: 19912Vi bestiller jo skalldyr og tapasbufee vi, så vanskelig å si hvor mye av hva.
Men med vanlig tradisjonelt koldtbord, så har jeg aldri sett blåskjell? Med mindre det er vanlig hos dere da 🙂 Tenker bare litt økonomisk 🙂
Kanskje vanlig salat? Altså som i salat i bolle, ikke bare salatblader, hehe!
Husk nok brød og smør! Det går mer av det enn man skulle trodd. Vi kjøper mer enn det vi får av cateringselskapet i alle fall!
Topics: 301Replies: 2965Vi skal se på det med blåskjell, var bare noen som etterlyste det. Vet det ikke er så mange av de som kommer som spiser det, så allverden av det trenger vi ikke 🙂
Ja en vanlig salat er jo greit å ha! Takk 🙂
Frøken
annonseTopics: 200Replies: 19912Retter som man normalt ikke har så ofte hjemme går det alltid mer av enn de andre tingene. Feks, reker, karbonader, spekemat og gjerne andre ting som koster litt. Så mulig dere skulle tatt høyde for det?
Topics: 301Replies: 2965Mhm. Karbonader lager min mamma 🙂 Så de trenger ikke tenke på heldigvis!
Topics: 200Replies: 19912Det er jo veldig bra da 🙂 🙂
Topics: 301Replies: 2965Ja 🙂 Så på en måte er det bedre å få hjelp på den måten enn å få penger 🙂
Topics: 200Replies: 19912Hjelp er uvurderlig ja! 😃
Topics: 301Replies: 2965Hehe 😀
Frøken
annonseTopics: 14Replies: 1585Jeg ville også kuttet ut blåskjell. 😉 Men ha masse laks og eggerøre! Det blir det alltid spist myyye av. Det er deilig med røkt laks, men også helsteke en laks i ovnen. NAM! Og rømme er et MUST! 😀
Ellers ville jeg hatt både grove og fine baguetter/brød.
Topics: 5Replies: 110Skal dere lage alt selv? For hvis dere skal bestille mat fra et cateringselskap (om enn bare deler av maten) så bør jo de vite hva som beregnes til 50 gjester. Hvor mye du må ha av hver rett avhenger jo av hvor mange retter du ender opp med (men bør jo være så alle som vil får smakt på alt).
Dessverre kan jeg ikke hjelpe med mengde, men jeg syns du manglet ost og kjeks. Mange som syns det er en fin avslutning på måltidet…
Topics: 301Replies: 2965Ja vi skal lage alt selv!
Topics: 129Replies: 2344I våre siste barnedåper har vi hatt koldtbord til ca 40 gjester.
Koldtbordet besto av:
Reker- 3 store spann
Roastbiff -10 hg
Skinkesteik -10 hg
Spekeskinke 10 hg
Røkelaks -2 hele oppskåret
Kyllinglår -20 stk
Karbonader ca 2 kg
Potetsalat- 1 stor skål
Waldorfsalat -1 stor skål
Eggerøre -1 stor skål
Frisk salat -1 stor skål
Vi hadde i tillegg hadde vi en stor panne med sausekjøtt.
Masse ferskt brød, smør og majones.
Betalte vell 7000 for dette men fikk det tillaget og satt opp av noen i nærmiljøet her 😀
Frøken
annonse
Topics: 301Replies: 2965Hildemor: Hadde dere mye igjen? 🙂
Topics: 129Replies: 2344Vi hadde en del igjen ja til etterbesøk men synes det er viktig å ikke ha for lite ihvertfall 😀
Topics: 23Replies: 262Hva med aa supplere eller bytte ut noen av de typiske koldtbordrettene med noen spennende tapasretter? Eller en grill/grillbuffet med forskjellige ting?
Har ikke peiling paa mengde mat som kreves…sorry.
Frøken
annonseTopics: 129Replies: 2344«Kapabel» wrote: Hva med aa supplere eller bytte ut noen av de typiske koldtbordrettene med noen spennende tapasretter? Eller en grill/grillbuffet med forskjellige ting?
Har ikke peiling paa mengde mat som kreves…sorry.
Ville definitivt ikke lagt opp til noe for avansert, de skal jo lage alt selv .Det enkle er ofte det beste spør du meg 😀
Topics: 23Replies: 262«Hildemor» wrote:
Kapabel wrote:Hva med aa supplere eller bytte ut noen av de typiske koldtbordrettene med noen spennende tapasretter? Eller en grill/grillbuffet med forskjellige ting?Har ikke peiling paa mengde mat som kreves…sorry.
Ville definitivt ikke lagt opp til noe for avansert, de skal jo lage alt selv .Det enkle er ofte det beste spør du meg 😀
Ja enig i det, men aa grille er jo ikke avansert.. 😂
Topics: 129Replies: 2344Grillmat er jo best rett fra grillen utendørs så da ser ikke jeg hvordan det skal la seg gjøre på bryllupsdagen med mindre du mener å grille det i stekeovnen innendørs 😀 En ting er hvis man har partytelt og bryllup i svigers hage men grilling innendørs i selskapslokaler kan vell bli litt i meste laget 😂
- You must be logged in to reply to this topic.