koldtbord eller middag

vi skal ha koldtbord vi da. Men det er av den enkle grunn at plassen hvor vi leier har 65overnattingsplasser,men ingen servering av noe slag.Så da tenkte vi at kokken som er en vi kjenner og lager knall god mat(håper bare han kan),lager litt ekstra slik at vi kan servere alle gjestene frokost dagen etter og vi slipper en mill matrester hjemme.så for oss ble det bare greit og naturlig økonomisk.Men om vi ikke skulle ha hatt overnatting hadde vi valgt 3retters:)

Dette må være opp til hver enkelt syns jeg! Personlig er jeg superfan av koldtbord, er den BESTE maten jeg får!! 😉 Men av praktiske grunner ønsker vi ikke å ha det i vårt bryllup, jeg syns liksom en 3-retters hører litt med også blir det fort forstyrrelser hvis man ikke har «kustus» på koldtbordgjestene 😉

Det er jo opp til dem som gifter seg! Men føler det ligger liksom litt inni planen på bryllupet, og hvilken type bryllup det er..

Vi skal ha tre-retters 🙂 Ser for meg at det passer best i formelle bryllup.. Hvis jeg fks hadde giftet meg borgerlig og hatt et ikke så formelt bryllup, så ville jeg hatt tapas! 🙂 Det er jo kjempegodt 🙂 Men for oss passer best tre-retters, og det er mest praktisk i tillegg.. 🙂

Enig med Strandabrud2010 her… Føler liksom at settingen har en del og si i forhold til hva slags mat man velger… Vi skal ha det formelt og var ikke i tvil om hva vi skulle velge…3-retters altså 😃 😃

Tja, koldtbord trenger strengt talt ikke å være «pålegg og brød»….Men folk har vel forskjellige måter å tilberede og servere koldtbord på også….

Jeg har helt andre koldtbord vaner enn min svigerfamilie…De serverer bare «pålegg», mens jeg er vandt med marinert kalkunbryst som er skivet opp og servert kaldt, hjemmelaget potetsalat, waldorfsalat, vanlig salat, ris, ferskt brød(gjerne italiensk foccacia også) noen gode hjemmelagde karbonader, kalde grillspyd med marinert kjøtt av alle slag…mmmmm…. osv osv osv…

Vi serverer mye forskjellig middagsmat på kalde måter…ikke bare ting som kan slenges på skiva liksom…Men vi har selvfølgelig de vanlige greiene som laks, roastbiff og eggerøre også….

Men etter det jeg har erfart så er det mye kjipe koldtbord ute å går… Så jeg skjønner at koldtbord vekker litt kjedelige tanker hos folk sånn i forhold til å bruke det som festmat i bryllup, men det trenger ikke være så kjipt..

Selv skal vi ikke ha koldtbord, vi skal ha 3 retters….

Jeg syntes ikke koldbord i seg selv ikke er bryllupsmat, men i de bryllupene jeg har vært i som har hatt dette har det vært et mareritt for toastmaster som skal holde kontroll. Det er veldig vanskelig å ha kontroll på at alle sitter ved bordene under tale og sanger. Noen kan også føle ubehag ved å gå opp til maten fordi de lurer på om det snart blir en tale. Toastmaster har i noen bryllup sakt at om 5 min. er det brudens tale etc. ,men alikevel ble det litt «kaos». Samtidig som at det krever god plass rundt bordene da… slik at folk kommer seg lett frem…

Godt man er forskjellige og har forskjellige meninger 😀