Lett servering mellom vielse og middag??

Etter vielsen tenker vi å servere enkel frukt og kanapeer, eventuelt fylte lefser. Vi skal fotograferes etter vielsen og da tenker vi at det er godt for å gjestene å ha noe enkelt å fylle magene med.

Vi har rett og slett et fruktfat vi.. Vielsen er kl 13, og middagen kl 17. Enkelt og greit;)

«Trone» wrote: Frukt og kringle syntes jeg holder lenge 🙂

Med kaffe, isvann og brus/juice så holder det til bordsetting.

Velkomstdrinken skal ikke serveres før rett før brudeparet kommer. Den drinken skal gjestene ønske dere velkommen med og det er den dere skal ta deres første offisiele skål med gjestene med 🙂

Signerer på alt 😂

Vi fotograferes før vielsen, sånn at gjestene slipper å vente. Det har litt med at alt skal være på samme sted å gjøre, og at vi skal ha sen vielse. Vi vil gjerne rekke å servere kaka og starte festen før midnatt.

Da min søster giftet seg, ble det servert «mat på pinne» mens de ble fotografert. Altså fruktbiter, kjøttbiter, egentlig alt mulig av enkel mat ble servert fra tannpirkere så folk kunne forsyne seg. De hadde også sjokoladefontene man kunne dyppe frukten i… Herregud, jeg kunne spist meg hjel på sjokoladedyppa frukt!

I mange bryllup jeg har vært som fotograf har jeg hørt gjestene klage over fruktfat og kaker, særlig når det er i kombinasjon med alkohol.

Gjestene spiser som regel ikke mat på vei inn i kirken og noen har kanskje reist et stykke så om det er noen timers venting mellom vielse og middag setter de fleste pris på en matbit, og mange setter pris på å slippe å ordne det selv i finstasen på butikk, café, bensinstasjon kanskje i en ukjent by.

Pga det har vi bestemt oss for å servere snitter eller focaccia med godt pålegg før middagen, men selvsagt ikke i kjempestore porsjoner. Vi kommer også til å ha kaffe og mineralvann som alternativ til alkohol/velkomstdrink.

Vi har vielse kl 13 og middag kl 16, med fotografering i mellom. Heldigvis ligger alt innen 1km radius :p

Men vi har også langveisfarende gjester – så vi tenker å servere litt saltmat. Dvs når gjestene ankommer lokalet etter vielsen står det fremme mineralvann, potetgull, peanøtter, chasewnøtter, chillinøtter, ritzkjeks, saltstenger samt et stort fat med oppskåret frukt. I tillegg kommer vi til å servere velkomstdrink kl 15 og sørge for jevnt påfyll frem til vi ankommer lokalet.

Salt-snacksen tenkte vi å sette frem på et stort bord i glasssylindere, skåler, høye/lave osv. Slik at det blir litt dekorativt og pent å se på 🙂

«Martine» wrote: Ja,d en frukten, den frukten som kommer til å tiltrekke seg veps å jeg vet ikke hva. :S

Akkurat som jordbærene, isen, sjokoladen, maten, blomstene…

Vi skal ha store boller med jordbær og champagne thats it når det kommer til frukten. Frukt er godt og friskt, men på den bestilte varme sommerdagen som er bestilt holder det med jordbær akkurat til den seansen. 🙂

Senere blir det mat som i mat ordnet av kokker. Fingermat, men likevel noe som smaker godt å man får en følelse av å spise. Hvordan vi løser dette får gudene vite. Det blir glass cola til bruden og likesinnede og lemonade til de som ønsker det (+ kaffe til svigermor) – kjempeviktig med alkoholfritt som alternativ selv om alt annet finnes. Men et fruktfat som skal stå ute i 1 time eller 2 å tiltrekke seg det ene og det andre er ikke aktuelt slik jeg tenker nå.

Vi skal ha litt tapas og litt frukt/snacks. har selv erfart og vært ho sultne som går og venter på middag. Ha med niste i veska? neeg, ikke det som faller meg inn når man står og pynter seg og gleder seg til bryllup….men det er kanskje lurt. Vi konkluderte hvertfall fort med at DET skal våre gjester slippe.

Så da får de servert en lett matbit (der vil være servitører som tar i mot dem og sørger for å servere dem), mingle litt til i lokalene og koser seg med gode venner og noen glass vin/champagne. Akkuratt sånn jeg selv ville likt det hvertfall 🙂. Har også et kjempebra lydanlegg i lokalet, så da kjører vi på med litt rolig musikk…så slipper vi den evt pinlige tausheten

Skal også ha en liiiten candy-bar…men den vil jo bli stående heile dagen/kvelden. Skjønner godt at sukkergodis og vin kanskje ikke er tingen, men kommer også til å ha nøtteblanding eller noe salt der…det passer jo til øl