Tidsberegning
- Dette emnet har 1 svar, 2 deltakere, og ble sist oppdatert 14 år, 4 måneder siden av
.
-
Innlegg
-
Trenger litt hjelp med tidsberegning..
Til middagen blir det 38 gjester.
2 retters. Forrett og hovedrett, ikke dessert.
Ingen sanger, mellom 3 og 6 taler kanskje.
Hvor lang tid bør man beregne på dette?
Etter middag tar vi en pause for å ta bordene fra hestesko til litt småbord, dette gjør vel 2 stk tenker jeg, mens de andre begynner å ordne kakebordet. Er en eller to servitører som skal hjelpe til å sette fram kakene og lage kaffe. Hvor lang pause bør man beregne? Og må vi ha to servitører til å sette fram kaker, tallerkner og kaffe, eller holder det med en hvis to andre ordner bordene?
Hvor lenge bør vi holde igjen en servitør til å rydde opp litt etter kakene igjen?
Frøken
annonse
Tja…. Ang. tid til middagen… Hm! Vi var nesten 90 gjester, 3 retters, 9 taler, 1 pause på 15 min og det tok nesten 5 timer. Så jeg tipper kanskje at dere bruker 2 – 2,5 time tilbords, kommer an på lengden på talene deres.
Det tok nesten 1 time for at flere servitører (husker ikke hvor mange) ryddet bort bordene og alt som var på bordene…. Så jeg ser for meg at hvis de bare er to så tar det i hvertfall 1 time!
Men går det ikke an at alle servitørene rydder bort bordene først for å så ordne med kakene når folk har fått satt seg igjen?? Det tar tid å rydde de bordene! Bare et forslag…
Jeg sesr for meg at den siste servitøren går når festen er ferdig jeg…. :usikker:
- You must be logged in to reply to this topic.