ternene

Ja, har satt en venninne med en bekjent på servitørlinjen på saken om å spørre, men det frister mer å bare bytte catering. Har gått på skole vegg i vegg med kokk- og servitørstudenter, og tanken på dem frister ikke å leie til vårt bryllup.

Heldigvis har vi allerede fått svar fra det som var andrevalget (den vi valgte var førstevalget fordi de sa de kjente lokalet – noe de faktisk ikke gjør, kom det plutselig frem på onsdag!). Etter første samtale med den alternative cateringen er jeg beroliget og alt kommer til å gå strålende 😃 Vi har også hørt fra en annen catering som tror de har kapasitet, og får tilbud over helgen fra disse.

Så langt ser det ut til at det går 30 000 på middag og nesten det samme på personell, men nå blåser jeg i det. Det var gubbens vegring for å bruke penger på servering som fikk dette til å gå i krøll i utgangspunktet. Vi skal ikke gå i null (noe det hittil har sett ut til, til min forlovedes store begeistring).

4 mnd, en uke og en dag!

Skal bare komme meg til byn først. Kan legge ut bilde etterpå. Vasen jeg kjøpte er hos min mor med resten av bordpynten…

Hva faen gjør vi med.servitører? Snart litt panikk her…

Ja… da var det dette med kjøreplan.

kl. 10 foreslo frisøren at jeg skulle møte opp der. Da blir det frisyre, sminke og påkledning og litt musserende. Da passet det slik at vi kunne reise i 12.30-13.00 tiden, tror jeg.

kl. 13-13.30 foreslo fotografen at vi skulle møtes på location. Da har vi rikelig tid til en time foto + litt «kuling» før kirken.

kl. 15 er det vielse. Den varer 30-45 minutter, det er en vielse etter oss også så vi må komme oss ut (og det er jo greit å få litt «skynde på»)

kl. 15.45 – 16.15 tenkte jeg at middagsgjestene kunne møte opp på lokalet. Da blir det musserende og frukt/bær evt. kjeks med ost.

kl. 16.15 ankommer brudeparet, hvis ikke vi har kommet før og har sjansen til å mingle litt.

kl. 16.15-16.30 setter vi oss til bords, ønsker velkommen

kl. 16.30-16.45 serveres første rett

etter dette har jeg bare store linjer, dvs. vi beregner 2,5 timer til 3 retters middag. Er det lite? Mye? Må diskutere dette med cateringen.

kl. 20.00 (helst ikke senere) ønsker vi å invitere kaffegjestene og serverer kaffe avec.

kl. 21.00-21.30 setter vi frem kakene

kl. 22.00 evt brudevals

etter dette – fest

Tok en økt på «servise» problemet igjen – og jøss! Tror du ikke jeg fant et som virker midt i blinken, da?

Porsgrund Porselen – Tid. Tidløst, elegant og anonymt på en lekker måte. Vi får ønskeliste på to ulike butikker, men det får gå. Hadde regnet med det, da jeg ikke likte noen av servisene på glassthomsen. Kjedelig, men så er jo glassthomsen litt «urettferdig» mot de av gjestene som ikke bor i bergensområdet.

Glass: Hadegaard Cabernet. Litt usikker på hva vi skal velge til hvitvin, tror vi ender opp med til 35 cl rødvin (12 stk) og til 25 cl hvitvin (12 stk). Ønsker oss også karaffel i denne serien.

Bestikk: Georg Jensen, Vivianna Blanc. Til 12 stk, kniv, gaffel, spiseskje, dessertskje

Service: Porsgrund Porselen, Tid. Store og små asjetter. Suppetallerken. Serveringsfat (2stk), serveringsbolle og suppeterrin, kaffekopper. Til 12 stk. Lurer på om vi bare dropper sukkerskål og fløtemugge?

Jeg har gått igjennom gjestelisten og underestimert hva de ulike gir for, og kommet frem til at dette burde være nok.

Må bare finne «tid» til å se på serviset irl.

Eksamen, jul, masteroppgave, produksjonskrav… phew. Og skulle ikke vi gifte oss også?

2013 er året alt skjer. Nå må tingene snart falle begynne å falle på plass, og det gjør det jo ikke helt av seg selv.

Rødvin og musserende er bestemt, mengdene vi har kommet frem til virker jo helt absurd, men jeg får regne litt mer på det. Jeg trodde jeg var ferdig med invitasjonene i julen, men etter å ha gjort siste finishen på hvem som skal inviteres fant jeg ut at jeg måtte lage ikke mindre enn 19 (!!) invitasjoner til. Klarte å lage 5 en dag jeg hadde litt fri, forhåpentligvis går resten like kjapt.

Jeg har funnet ut at invitasjonene sendes ut i begynnelsen av april – da har jeg påsken til å ferdigstille dem. Til da må jeg ha fått på plass alle tidspunkt og diverse som skal stå i invitasjonen, hittil er bare klokkeslettet for vielsen på plass. Håper også å ha fått ferdig ønskelisten, slik at jeg kan skrive hvor de kan henvende seg i invitasjonen. Hittil er glass og bestikk bestemt – servise er vanskeligere enn noen sinne: jeg liker ingenting helt 100%. Hvis jeg liker fatene og «pynten», syns jeg designet på tilbehøret (lokkefat mm) er heslig. Syns jeg designet er fint – så er pynten ikke etter min smak. Har tatt med min kjære ut, og (desverre eller heldigvis?) er han enig med meg.

Jeg må finne ut når det er «tidsnok» å søke om prøving av ekteskapsvilkår m.m. Forlovererklæring må jo sendes tur/retur per post til min forlover, som btw har termin 1 mnd før bryllupet skal stå! Dermed må jeg også tenke ut en «reserveforlover», som kan tenke seg å steppe inn dersom det skulle komme til at ikke forloveren kan komme i bryllupet. Men hvem skulle det være, da?!

Kjolen kommer i butikken om en måneds tid! Det gleder jeg meg massssse til!! (Minner meg på at jeg må sjekke en viss annen brud her inne som nettopp har hatt sin første prøving). I forkant av dette skal jeg ta meg en tur til frisøren og kjøpe de øredobbene som hører til halssmykket jeg har bestemt meg for å bruke. Må jo se om det passer!

Mamma maser om kaker og blomster, om pynting, nattmat og rydding. Hun er mer stresset enn oss, tror jeg. Jeg har også fått rede på hva hun tenker å bidra med til bryllupet (!!) men jeg har ikke hatt tid til å snakke med min kjære om det ennå. Dette kommer jo i tillegg til at hun betaler for kjolen. Søte, snille besta og kjæresten til mamma ønsker også å bidra :nååh: vet ikke helt hva jeg skal si til sistnevnte. Jeg vil jo ikke virke utakknemlig. Får be mamma om å planlegge litt med ham. Har tatt esken med bordløpere og servietter opp til mor, så fikk hun se hva jeg hadde tenkt.

Over-og-ut. Nå skal jeg lese litt på forumet her, og så forhåpentligvis få ut «fingern» og gjøre noe skolearbeid sånn at jeg kan bruke morgendagen på annet skolearbeid og et kurs jeg angrer på at jeg meldte meg på. Hektisk dag i morgen.