Hva skal dere ha til forrett og dessert? Hilsen nygjerrig:)
- Dette emnet har 21 svar, 17 deltakere, og ble sist oppdatert 16 years ago av
.
-
Innlegg
-
Topics: 4Replies: 39
Er litt nysgjerrig på hva dere tenker ha til forrett, middag og dessert.
Jeg er ikke sikker på hva jeg skal ha, vet bare at jeg tenker svin til hovedrett…. Vi blir ganske så mange til middag, så kan ikke ha forrett og dessert så alt for avansert tenker jeg. Syns det blir litt skummelt med suppe til forrett når vi bli rundt 100 stk. Er redd suppen til noen av gjestene kan bli lunken før den er kommet på bordet. Tar endel tid og skjenke så mange suppetallerkener..
Frøken
annonse
Topics: 88Replies: 1752Vi skal ha:
Avokado med reker
Kalkun eller hjortesteik
Sjokoladefondant
Flinke kokker og servitører vet hvor lang tid det tar å skjenke suppe.
Gjestene har lov til å begynne å spise suppe når nr. 7 har fått servert, så det går an å skjenke og servere suppe fortløpende.
Topics: 10Replies: 520Vi ska ha dette;
forrett; blomkålssuppe
hovedrett; oksestek
dessert; sitronfromasj
Topics: 4Replies: 39Hvordan tilbereder dere denne forretten avocado med reker? Hørtes veldig spennende ut? Skal dere være mange gjester under middagen?
Frøken
annonseTopics: 88Replies: 1752Man kan enten
Del avocado i to, fjern stenen. Fyll med ferkse reker. Strø på litt pepper
Eller
Del avocado, ta ut innholdet med en skje. Mos kjøttet sammen med sitron, pepper, salt og finkuttet paprika, løk og litt hvitløk. Putt blandingen tilbake i skallet, legg på ferske reker.
Topics: 4Replies: 39ååå det hørtes kjempegodt ut 😀
Topics: 129Replies: 2344Til forrett skal vi ha spekeskinke og melon med en liten slags toast til og annet garnityr, hovedrett svinestek med poteter og smørdampede grønnsager og verdens beste saus. Dessert skal vi ha karamellpudding og is til barna 😀
Topics: 20Replies: 3984Forrett: Blomkålsuppe
Hovedrett: Oksesteik med poteter, saus og grønnsaker
Dessert: Riskrem med heimalaga jordbærsaus
Me har måtta endra ein del frå den originale menyen.
Skulle egentli ha fløtegratinerte poteter, men da e kun ein steikovn på lokalet 😅
Og så skulle me ha vannbakkels t dessert, men da e fremdeles berre ein steikovn på lokalet [smilie=aiwebs_005.gif]
Topics: 23Replies: 105Forett:
Pestobakt laksefilè med spinatpurè og saltbakte mandler
Hovedrett:
Indrefilet av svin, stekt øynaskinke og rosenkål, sauterte rotgrønnsaker, kremet sjampinjong,
urtebakte amadinepoteter og fløtesaus
Dessert:
Hjemmelaget karamellpudding med karamellsaus tilsmakt akevitt og marinerte bær
Topics: 22Replies: 416vi hadde suppe (soddvariasjon) til forett
hovedrett stekt seifilet med balsamicoreducsjon, nypotet med krydder og fløtesaus og rattatouile grønsaker
Desertbufett med tiramisu, creme brulee og ferske jordbær med hjemmelagd rømmeis
Frøken
annonseTopics: 22Replies: 618kamskjell til forett med beablancsaus og pepperotpurè og cerme brulee til dessert . helstekt oksefilè til hovedrett. [smilie=tongue0027.gif]
mmmmm….
Topics: 59Replies: 7239Her var det mye godt!! Nam nam 😋 😋 😋
Topics: 20Replies: 367Tommelfingerregel er: Ved varm mat så får gjestene lov til å spise med en gang, det samme med is. Ellers skal man vente til alle har fått servert maten
Topics: 19Replies: 129Vi lurer litt på å ha dette:
rekecocktail til forret, melon og spekeskinke til allergikerne (vi har endel i familien 😜 )
steik til hovedrett, ikke bestem hva slags steik, men med fløtegratinerte poteter
til dessert vil vi ha is med varme bjørnebær (sånn at jeg er sikker på å få noen flekker på kjolen, ville være typisk meg 😜 )
Frøken
annonse
Topics: 56Replies: 205«magnhild81» wrote: Vi ska ha dette;
forrett; blomkålssuppe
hovedrett; oksestek
dessert; sitronfromasj
vi skal også ha oksestek på familemiddagen:)
Topics: 56Replies: 205vi skal ha kalvestek å sjokolade mousse på familie middagen på vennefesten skal vi ha spekemat:)
Topics: 4Replies: 39Jeg har kvernet litt på dette siden igår og kommet fram til en slags tomat bruchetta til forrett, helgrillet gris til hovedrett og brownies med is til dessert.
Men jeg må kverne litt til på dette før jeg bestemmer meg helt 🙄
Siden alle gjestene skal være med på middagen og vi blir så mange, så må forretten og desserten bli litt enkel. 😉
Frøken
annonseTopics: 64Replies: 1419Vår meny består av:
Forrett: Canapé med røkt laks
Hovedrett: Indrefilet (litt usikker på tilbehøret enda)
Dessert: Hjemmelaget is med varme bjørnebær
Topics: 7Replies: 403vi hadde kamskjell med tilbehør til forett, kalvesteik med sesongens grønnsaker og jordbær og fløte til dessert, men vi giftet oss i jordbærsesongen.
Topics: 550Replies: 13860Dette er vår meny
Hardangermeny med en liten vri
Hardanger Canapè
med spekemat og ørret
Blåskjellsuppe
rømme og svart arktisk kaviar
Helstekt reinsdyrmørbrad
servert med kremet saus tilsatt einebær, ovnsbakte rosenval baby poteter, minigulrot og kantareller
Multemousse
ristede mandelflak og coulis av røde bær
- You must be logged in to reply to this topic.