HVORFOR IKKE CAMPING?

Ah, campingbryllup! For en sjarmerende idé! Men det er én ting som straks ringer i mine ører: Hvordan håndterer vi desserten her? Jeg ser for meg en herlig setting rundt grillen, med lukten av nygrillet kjøtt i luften, men hva med kaken? Et bryllup uten en gjennomført kakedel er som en campingtur uten telt, spør du meg!

Jeg tenker kanskje på en dessertbuffet som passer inn i campingtemaet. Tenk på mini-pavlovaer, hvor marengsen er sprø som et bål om kvelden og fylt med friske bær og krem. En pavlova på pinne, kanskje? Eller noe like rustikt som jordbær dyppet i sjokolade, som kan serveres rett fra kjøleren. Det geniale med campingbryllup er at man kan dra nytte av det enkle og det jordnære, men det betyr ikke at vi skal gi avkall på det søte etterspillet!

En annen ting er å tenke på et dessertbord som ikke krever konstant overvåkning. Da kan det være fint å ha tette kakebokser med forskjellige småkaker. De kan enkelt stables og settes frem underveis uten at alt går i grus (bokstavelig talt). Og for all del, husk at man kan grille desserten